به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

کدام غذاها برای افطار مناسب است ؟

تاریخ انتشار: ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۹۱۵۵۵۷

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ یکی از دغدغه‌های اصلی این روزهای خانم‌ها این است که «افطار چی بپزم؟» در حالی که اعضای خانواده چندین ساعت گرسنه و تشنه هستند و لازم است غذایی میل کنند که علاوه بر خوشمزه بودن، آب از دست رفته بدنشان را تامین کرده و مقوی هم باشد. در ادامه پیشنهاداتی برای سفره افطار  شما داریم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

افطاری سرد تدارک نبینید

اولین و مهم‌ترین نکته درباره تهیه افطاری این است که حتما غذای انتخابی شما گرم باشد. غذاهایی مثل سالاد الویه، سالاد ماکارونی، ژامبون، بستی، ژله یا کرم کارامل انتخاب مناسبی برای سفره افطار نیستند. توجه داشته باشید که معده روزه‌دار ساعت‌های طولانی‌ای خالی مانده و در لحظه افطار دمای بالایی دارد. در چنین شرایطی با میل کردن غذای سرد، معده دچار گرفتگی یا همان اسپاسم می‌شود. بنابراین حتما از غذاهای یا پیش غذاهای گرمی مثل سوپ، آش، کاچی یا فرنی استفاده کنید.

بیشتربخوانید : آداب و رسوم قدیمی ها برای ماه رمضان

سوپ‌های متنوع درست کنید

همان طور که گفتیم؛ انواع سوپ‌ها برای افطار مناسب هستند. سوپ‌هایی که با سبزیجات پخته شده یا آب مرغ، آب گوشت و یا شیر درست می‌شوند. این سوپ‌ها می‌توانند آب از دست رفته بدنمان را تامین کرده و باعث تقویت ما شوند. از طرف دیگر برای تهیه سوپ نیاز نیست زمان زیادی در آشپزخانه بمانید. یکی از بهترین گزینه‌ها سوپ جو پرک است. برای تهیه این سوپ نیاز به پیاز بزرگ، سیب زمینی و هیج دارید. میزان تمامی این مواد باید یک عدد و به صورت نگینی خرد شده باشند. آرد دو قاشق غذاخوری، شیر دو لیوان، آب مرغ یا عصاره مرغ دو لیوان، جو پرک یک و نیم لیوان، سیر دو حبه، جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری و خامه به مقدار لازم احتیاج دارید. سیب زمینی و پیاز و هویج را کمی تفت داده و سپس آرد و سیر را اضافه کنید. سه لیوان آب اضافه کنید، جو پرک را ریخته و اجازه دهید لعاب پس بدهد. وقتی جو پرک باز شد، آب مرغ را اضافه کنید. در تمامی این مراحل سوپ را هم بزنید تا ته نگیرند. سپس شیر را اضافه کنید تا سوپ شما غلیظ شود. در آخر هم بنا به سلیقه‌تان می‌توانید سوپ را با خامه تزئین کنید.

سوپ سبزیجات؛ مقوی و رنگارنگ

برای تهیه سوپ سبزیجات به هویج حلقه شده یک پیمانه، پیازچه خرد شده یک دوم پیمانه، فلفل سبز خرد شده یک پیمانه، گوجه فرنگی خرد شده سه پیمانه، کرفس خرد شده یک پیمانه، نخود سبز یک دوم پیمانه، مرغ پخته یک پیمانه، آرد دو قاشق غذاخوری و آب مرغ به میزان یک و دو دهم لیتر نیاز دارید. تمام سبزیجات را داخل روغن زیتون تفت دهید، سپس آن‌ها را به همراه آرد داخل آب مرغ در داحل جوشیدن بریزید. چند دقیقه‌ای اجازه دهید که مواد غذایی خوب پخته شود. در انتها مرغ‌های پخته و تکه شده، دارچین، فلفل و نمک اضافه کنید و با حرارت کم بگذارید جا بیفتد. نوش جان.

سوپ شیر برای سالمندان و روزه اولی‌‌ها

سوپ شیر با دارا بودن مقدار زیادی کلسیم گزینه بسیار مناسبی برای روزه اولی‌ها و سالمندان است. برای تهیه این سوپ به ۲۵۰ گرم جو، آب مرغ یا گوشت یک پیمانه، ۱۵۰ گرم هویج نگینی خرد شده، ۵۰ گرم ذرت، ۲ عدد سیب زمینی متوسط، یک لیتر شیر، صد گرم خامه و نمک و آبلیمو نیاز دارید. جو، آب مرغ و سیب زمینی را در ظرف می‌ریزیم و فرصت می‌دهیم تا کاملا پخته شود. سپس شیر و خامه را یکدست کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. در آخر پس از جوشیدن شیر سوپ را خاموش می‌کنید. یادتان باشد که نمک را در انتها و پس از خاموش کردن گاز اضافه کنید که اصطلاحا شیر نبرد.

سوپ تره فرنگی برای مبتلایان به سوء هاضمه

تره فرنگی باعث کاهش کلسترول شده و برای مبتلایان به سوء هاضمه، کم خونی و رماتیسم مفید است. همچنین این سوپ برای درمان یبوست و عفونت‌های مجاری و تنفسی بسیار توصیه می‌شود. برای تهیه این سوپ به ۴ عدد تره فرنگی، ۲ عدد هویج، ۱ لیوان آب مرغ و شیر، ۲ قاشق غذاخوری آرد، ۱ عدد پیاز، جعفری، فلفل، نمک و روغن نیاز دارید. پیاز و تره فرنگی را در روغن تفت دهید. سپس هویج را اضافه کرده و با آب و آب مرغ می‌گذاریم که بپزد. پس از ۴۵ دقیقه، آرد را تفت می‌دهیم و شیر را به آن اضافه می‌کنیم. بعد به سوپ اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا ته نگیرد. سوپ شما آماده است.

سوپ عدس و سیب‌زمینی روستایی یک افطاری ساده

اگر حوصله و زمان پخت یک افطاری مفصل را ندارید، پیشنهاد ما به شما سوپ عدس و سیب زمینی روستایی است. به دلیل کم هزینه و ساده بودن، به این سوپ‌ها روستایی گفته می‌شود. برای تهیه این سوپ یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود. بعد دو قاشق غذاخوری رب گوجه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید، مواد را به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید. سپس یک هویج بزرگ خرد شده به علاوه ۱/۳ لیوان عدس، ۳ عدد سیب زمینی متوسط و ۴ لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید که سوپ‌ جا بیفتد. اگر خیلی غلیظ شد می‌توانید یک لیوان آب به آن اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل را اضافه کرده و هنگام سرو با گشنیز و جعفری تزئین کنید.

انواع فرنی و شله زرد قالبی

فرنی‌ها و شیربرنج‌ها علاوه بر این درست کردنشان بسیار ساده است، شیرین و آبدار هستند و می‌توانند قند و اب از دست رفته بدن را جبران کنند. می‌توانید با زعفران و کاکائو آن‌ها را خوشمزه‌تر کنید. همچنین اگر می‌خواهید سلیقه بیشتری چیدن سفره افطاری‌تان به خرج دهید، می‌توانید فرنی و شله زرد قالبی بپزید. برای قالبی شدن فرنی فقط کافی است نشاسته را به لیست تهیه موادتان اضافه کنید و برای تهیه شله زرد قالبی باید به مواد اصلی‌ پودر ژلاتین اضافه کنید.

حلوا یک گزینه شیرین برای افطاری

حلواها هم گزینه مناسبی برای سفره افطار شما هستند. بهتر است که حلواها را با شیر ولرم یا چای میل کنید. حلوا برای تامین قند خون بدن بسیار مناسب است، اما خوردن دو برش از آن کافی است. حلوای نسکافه، حلوای هویج و حلواهای تیره برای افطاری توصیه می‌شود. برای اینکه این حلواها را راحت‌تر بتوانید میل کنید، می‌توانید آن‌ها را داخل نان میکادو قرار دهید. اگر می‌خواهید برای پذیرایی از مهمانان حلوا درست کنید، می‌توانید نان میکادو را به شکل رولی در بیاورید. چون نان میکادو بسیار ترد و شکننده است، بعد از ریختن حلوا با آب‌پاش نان میکادو را خیس کنید. سپس نان میکادو دوم را روی آن قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود و بعد آن را با چاقوی اره‌ای برش بزنید.

این بار شامی گیلانی را امتحان کنید

این شامی پای ثابت سفره‌های افطاری گیلانی‌هاست و معمولا همراه با پنیر، سبزی و چایی شیرین میل می‌شود. برای تهیه این شامی به یک عدد پیاز، گوشت گوسفند بدون چربی نیم کیلو، لپه و نخود خیس شده ۲۵۰ گرم، دو عدد تخم مرغ، پیاز متوسط دو عدد، زردچوبه و فلفل به میزان دلخواه نیاز دارید. نخودها را از روز قبل خیس کنید، بعد آنها را با نصف پیاز بپزید و نمک به آن اضافه کنید. لپه‌ها را هم از نیم ساعت قبل خیس کرده، با نصف پیاز و نمک بپزید. نخود و لپه را پس از سرد شدن چرخ کنید. سپس گوشت‌ها را ریش ریش کرده و به مخلوط‌ ‌تان اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کرده و نصف پیاز رنده شده، مقداری نمک و فلفل و تخم مرغ به آن اضافه کنید. یادتان باشد که نمک بسیار کمی در مرحله آخر اضافه کنید. اگر خمیر به دست آمده شل شد، مقداری آرد به آن اضافه کنید. سپس شامی‌ها را سرخ کنید. یک نکته مهم در تهیه این شامی این است که نباید میزان گوشت مصرفی‌تان زیاد باشد چرا که شامی طعم آبگوشت به خود می‌گیرد و پوک نمی‌شود. توجه کنید که مقدار لپه و نخود باید با مقدار گوشت برابر باشد. می‌توانید مخلوط باقی مانده از شامی‌تان را بسته بندی کنید و نزدیک افطار آن را از فریزر در آورده، تخم مرغ به آن اضافه کرده و سرخ کنید.

آش و حلیم جزء جدانشدنی سفره افطار

از گزینه‌های همیشگی و خوشمزه سفره افطار آش و حلیم است. یادتان باشد که فقط به آش رشته اکتفا نکنید و تهیه آش گندم، آش جو، آش ماست، آش ماش، آش دوغ و انواع آش‌های محلی را در لیست‌تان قرار دهید. این نکته را به خاطر بسپارید که افطاری باید سبک باشد و معده را برای پذیرش غذا آماده کند. پس حتما غذایی را انتخاب کنید که زود هضم و مقوی باشد. برای باز کردن روزه از خرما و آب نیم گرم استفاده کنید و دو تا سه ساعت بعد از افطار شام میل کنید

منبع: عصر خبر 

انتهای پیام/

چه غذا‌هایی مناسب افطار است؟

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: ماه رمضان دانستنی ها تغذیه آشپزی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۹۱۵۵۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بالابر هیدرولیکی برای چه کسب و کارهایی مناسب است؟

بالابرهای هیدورلیکی، دستگاه هایی هستند که برای حمل بار و افراد در طول طبقات ساختمان و اماکن مختلف، کاربرد دارند. این دستگاه از نیروی ایجاد شده توسط فشار سیال یا روغن هیدرولیک درون سیلندر، برای کار کردن استفاده می کند. با فشار سیال داخل سیلندر، پیستون به حرکت در می آید و جک های متصل به کابین بالابر به سمت بالا رانده می شوند. بالابر هیدرولیکی با توجه به ویژگی ها و عملکردی که دارد، در محیط های مختلف صنعتی، انبارها، کارگاه های ساختمانی، مجتمع های تجاری، مسکونی و بسیاری دیگر از اماکن، استفاده می شود. این مطلب توسط شرکت ژیار صنعت آماده شده است تا کاربردهای بالابر هیدرولیکی را در کسب و کارهای مختلف بررسی کند. لطفا همراه باشید.

بالابر هیدرولیکی چیست و عملکرد آن چگونه است؟

بالابر هیدرولیکی را می توانیم نوعی آسانسور بالابر بدانیم که دوام بسیار بالایی دارد. این دستگاه بر اساس استانداردهای بین المللی ساخته می شود و عملکرد فوق‌العاده ای دارد. افراد در کسب و کارهای مختلف می توانند مطابق با نیازشان از بالابر هیدرولیکی استفاده کنند و از آن برای جابجا کردن لوازم و اشیاء مختلف، بهره ببرند.

بالابر هیدرولیکی در بسیاری از محیط های صنعتی مانند کارخانه ها، ساخت و ساز ساختمان، صنعت حمل و نقل و ... کاربرد دارد و برای راه‌اندازی ماشین آلات سنگین و یا حرکت و بلند کردن اشیاء سنگین همچون خودرو، استفاده می شود. در واقع، کاربرد این بالابر در صنایعی است که نیاز به انتقال بار به ارتفاع زیاد می باشد و با کمک آن به راحتی می توان افراد و محموله ها را بالا و پایین آورد.

انواع بالابر هیدرولیک

بالابر هیدرولیکی دارای انواع مختلفی است و کارفرمایان در کسب و کار خود باید متناسب با کاری که قرار است با بالابر انجام دهند، نوع مناسب آن را تهیه کنند. انواع بالابر هیدرولیکی به شرح زیر هستند :

جک در کنار

بالابر هیدرولیکی جک در کنار با استفاده از جک هایی که در کنار آن نصب شده است، کار می کند. اگر ظرفیت کابین کم باشد، این بالابر با یک جک در کنار کار می کند اما در صورتی که ظرفیت کابین زیاد باشد، دو جک در کنار بالابر تعبیه می شوند. از بالابر جک در کنار در محیط های صنعتی و کسب و کارهای زیادی استفاده می شود.

جک در زیر

نوع دیگر از بالابر هیدرولیکی به صورت جک در زیر است که بیشترین کاربرد را برای جابجایی بار با ظرفیت های بالا دارد از این رو، مناسب استفاده در صنایع سنگین مانند صنعت خودروسازی می باشد. در این مدل بالابر، جک از زیر به کابین متصل است و جک ها، اتصال مستقیمی به کابین دارند.

بالابر قیچی

بالابر هیدرولیکی قیچی دارای بازوهایی است که حرکت آنها حین جابجایی سکو یا کابین، شبیه به قیچی می باشد. جک های این مدل بالابر، حرکات نسبتا کمی دارند و با حرکتی که دارند، بازوهای قیچی را جابجا می کنند. نیروی جک ها به وسیله حرکات و آرایش بازوها، هدایت می شود تا سکو یا کابین بتواند به سمت بالا یا پایین برود.

بالابر هیدرولیکی برای چه کسب و کارهایی مناسب است؟

پیش از پاسخ به این سؤال که بالابر هیدرولیکی برای چه کسب و کارهایی مناسب است، لازم بود با این نوع بالابر و انواع آن آشنا شوید تا بتوانید بالابر مناسب برای کسب و کارتان تهیه کنید. در این بخش، کاربردهای مختلف بالابر هیدرولیکی را بررسی می کنیم :

بالابر هیدرولیک خانگی

نوعی از بالابر هیدرولیکی در ابعاد کوچک‌تر و با طراحی ساده‌تر، برای منازل مسکونی کارایی دارد و کاربرد آن، حمل افراد میان طبقات مختلف ساختمان می باشد. این مدل بالابر می تواند جایگزینی برای آسانسور در ساختمان ها باشد.

رستوران ها و غذاخوری ها

از کاربردهای بالابر هیدرولیکی در رستوران ها، تالارها و مراکز پخش غذاست. این دستگاه به سهولت و سرعت جابجایی بار و غذا در ساختمان کمک می کند. وزن قابل تحمل توسط بالابر هیدرولیکی رستورانی بستگی به نوع طراحی و کیفیت ساخت آن دارد.

مغازه و فروشگاه های مواد غذایی

از موارد کاربرد بالابر هیدرولیکی در فروشگاه های مواد غذایی و مغازه هاست. با این دستگاه تولیدی توسط شرکت ژیار صنعت می توان اجناس مغازه را به راحتی در طبقات مختلف فروشگاه جابجا کرد.

کارخانجات و مراکز صنعتی

بیشترین کاربرد بالابر هیدرولیکی در کارخانجات می باشد. در این مراکز صنعتی و همچنین کارگاه ها، حجم زیادی از بارهای سنگین در طول روز نیاز به جابجایی دارند که با نصب بالابر هیدرولیکی، می توان بارها را با سرعت بیشتری جابجا کرد. بالابر هیدرولیکی کارخانه دارای طراحی ساده ای است و همین طراحی ساده آن باعث استفاده آسان از بالابر شده است.

انبارهای نگهداری کالا

در اکثر مشاغل و واحدهای تولیدی، انبارها وجود دارند مثل انبار یک فروشگاه یا انبارهای بزرگی که محل ذخیره‌سازی انواع کالاها هستند. حمل بار توسط افراد در انبارها می تواند زمان بر و پر خسارت باشد به همین دلیل از بسیاری از انباردارها از بالابر هیدرولیکی برای جابجا کردن بار استفاده می کنند.

تعمیرات و نگهداری هواپیما

کاربرد دیگر بالابر هیدرولیکی برای تعمیرات و نگهداری از هوایپماست. تکنسین ها و مهندسین با کمک بالابر هیدرولیکی می توانند دسترسی آسان تر و سریع تری به بخش های مختلف هواپیما داشته باشند و تعمیرات را انجام دهند.

نمایشگاه ها و تعمیرات خودرو

از بالابر هیدرولیکی در نمایشگاه ها و تعمیرگاه های خودرو هم استفاده می شود و یکی از کاربردهای اصلی این بالابر، در این مراکز می باشد. بالابر در پارکینگ ها و نمایشگاه ها، برای جابجایی سریع تر و راحت تر استفاده می شود تا فضای بیشتری برای نگهداری و پارک خودروها، فراهم شود.

صنعت ساختمان سازی و تعمیرات ساختمان

در صنعت ساختمان سازی و تعمیرات ساختمان، نیاز به بالابری است که با کمک آن بتوان مصالح را به راحتی در طبقات مختلف ساختمان جابجا کرد. بالابر هیدرولیکی در این صنعت هم کاربرد دارد همچنین برای تعویض لامپ ها، نماکاری ساختمان، نصب پنجره ها، بازسازی ساختمان، نصب تابلوهای تبلیغاتی و ... از این بالابر استفاده می شود.

کاربرد در نیروگاه ها، پالایشگاه ها و صنایع نفت و گاز

بالابر هیدرولیکی در صنایع نفت و گاز، پالایشگاه ها و نیروگاه ها نیز استفاده گسترده ای دارد و برای حمل مواد و فروارده های نفتی از آن استفاده می شود.

بیمارستان ها و مراکز درمانی

از دیگر کاربردهای بالابر هیدرولیکی در کسب و کارهای مختلف می توانیم به استفاده در بیمارستان ها و مراکز درمانی اشاره کنیم و برای جابجایی تخت ها و برانکاردهای حامل بیماران، کاربرد دارد. با وجود این بالابر، جابجا کردن بیماران در بیمارستان به سهولت انجام می گیرد.

قیمت و خرید بالابر هیدرولیکی از فروشگاه ژیار صنعت ماهور

بالابر هیدرولیکی، کاربردهای گسترده ای در کسب و کارهای مختلف دارد که در این مطلب شرح دادیم. این دستگاه ایمنی بالایی را برای حمل بار و افراد فراهم می کند، عملکرد سریع دارد، قیمت آن مقرون به صرفه است و نیاز به حداقل فضا و عمق چاله دارد. اگر شما هم در کسب و کار خود نیاز به یک بالابر هیدرولیکی دارید، می توانید برای خرید بالابر از طریق شرکت تخصصی ژیار صنعت به آدرس اینترنتی dockleveler.ir اقدام کنید. این شرکت با کمک گرفتن از مهندسین مجرب، انواع بالابر را با کیفیت تضمینی و قیمت مناسب، عرضه می کند.

اطلاعات تماس: 02191097275 ، 02155348810 ، 09129408426