خوشمزه ترین سوپ زمستانی/سوپ شیر با جو پرک
تاریخ انتشار: ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۰۰۵۰۳۸
رکنا: سوپ جو شیر بهترین و خوشمزه ترین سوپ در فصل زمستان است.
مواد لازم
شیر ۱ لیتر
جو پرک نصف بسته
هویج ۳ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سینه مرغ نصف ۱ عدد
خامه ۱۰۰ میلیلیتر
کنسرو ذرت ۱ عدد
نمک، فلفل سفید، زردچوبه به میزان لازم
مغز کرفس (اختیاری) ۱ عدد
طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را با نمک ادویه و یک پیاز کوچک در قابلمه به صورت جداگانه بپزید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
جو پرک را داخل مخلوط کن ریخته و آسیاب کنید تا انداره آن حدود یکچهارم اندازه اصلی شود. جو پرک را داخل قابلمه ریخته، روی آن آب بریزید و روی شعله قرار دهید. در قابلمه را کاملا باز بگذارید تا جو کاملا باز و لعابدار شود. بین ۱ تا ۲ ساعت صبر کنید تا جو کاملا پخته و آب آن تا حد امکان تبخیر شود.
شیر را داخل قابلمه بریزید.
قارچ ورقه شده، هویج رنده شده و مغز کرفس را به سوپ اضافه کنید.
یک ساعت صبر کنید تا سوپ جا بیفتد و در آخر کنسرو ذرت و سینه مرغ ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید. نمک و فلفل و ادویه را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.
در آخر خامه را به سوپ اضافه کرده و خوب هم بزنید.
سوپ را در ظرف مناسب سرو کنید و با جعفری تزیین کنید.
چند نکته برای تهیه سوپ شیر
اگر سوپ خیلی غلیظ شد میتوانید از مقدار شیر بیشتری برای رقیق کردن سوپ استفاده کنید.
برای پخت این سوپ به هیچ وجه از آبلیمو استفاده نکنید چون ممکن است شیر ببرد.
بهتر است از فلفل سفید استفاده کنید. فلفل سفید طعم سوپ را بینظیر میکند.
اگر هنگام پختن سینه مرغ آبی در قابلمه باقی ماند، حتما از آن برای پخت سوپ استفاده کنید چون طعم عالی به سوپ میدهد.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
منبع: رکنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۰۰۵۰۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه کرپ سیبزمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده
مواد لازم:
۳ عدد سیب زمینی.
۱ قاشق غذاخوری روغن.
۱ عدد پیاز.
فلفل قرمز ۱ عدد.
پیاز سبز ۴ عدد.
پنیر چدار ۱۰۰ گرم.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه.
برای کرپ:۲ عدد تخم مرغ.
۳ لیوان شیر (۶۰۰ میلی لیتر).
۱ قاشق غذاخوری شکر (۲۰ گرم).
۱.۵ فنجان آرد (۱۸۰ گرم).
۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی (۱۰ میلی لیتر).
برای سوخاری:۳ عدد تخم مرغ.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۲ قاشق غذاخوری آرد (۴۰ گرم).
آرد سوخاری یا پانکو.
روغن نباتی (برای سرخ کردن).
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیمنبع: راهنماتو